Name: Estofado Brunswick de la familia Oliver
Ingredients: 3 lb. pollo, cortado en trozos pequeños; 3 lb. carne de cerdo fresca, en cubitos; 3 lb. carne magra, en cubitos; 1 qt. Patatas irlandesas, en cubos; 1 c. cebollas, en cubos; 1 1/2 qt. crema de maíz; 1 pt. frijoles pequeños; 2 latas pequeñas de guisantes ingleses; 1 can salsa de tomate; 1 qt. tomates; 1 c. cátsup; 1 tbsp. azúcar; 1 tbsp. chile en polvo (opcional); 1 dash salsa tabasco; 1 tsp. mostaza seca; 3 tbsp. vinagre; 1/3 c. salsa inglesa; sal y pimienta al gusto; 1 (10 oz.) pkg. okra descongelada (últimos 15 minutos de cocción)

Estofado Brunswick de la familia Oliver

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Oliver Family Brunswick Stew es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de pollo, cortado en trozos pequeños, 3 libras de carne de cerdo fresca, en cubos, 3 libras de carne de res magra, en cubos, 1 cuarto de galón. patatas irlandesas, en cubos y 1 c. Cebollas, cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.