Wontons d'Olga au crabe et au fromage

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, l'huile de sésame, la sauce soja et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la ciboulette et le crabe.

Placez une peau de wonton sur une surface plane.

Montez 1 cuillère à café de garniture dans 1 coin.

Pliez ce coin sur la garniture et roulez pour rentrer le point en dessous.

Humidifiez les 2 coins latéraux avec de l'œuf et rapprochez-les en les faisant légèrement chevaucher. Appuyez pour sceller.

Placer tous les wontons sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée et couvrir pendant que les wontons restants sont préparés.

Peut refroidir jusqu'à 8 heures.

Faites frire les wontons dans de l'huile à 350° jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 minute ou plus.

Garder au four chaud à 200° jusqu'à ce que tout soit cuit.

Servir avec une sauce aux prunes ou une vinaigrette composée des 3 derniers ingrédients.