Eiercreme aus alter Zeit

Name: Eiercreme aus alter Zeit
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 8 Eier, geschlagen; 2 cups weißer Zucker; 1 gallon Vollmilch; 1 tablespoon Vanilleextrakt

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 16 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Dies ist ein sehr altes Rezept für Eiercreme. Wenn Sie gerne Vintage-Rezepte kochen, um einen Vorgeschmack auf das alte Leben zu bekommen, ist dieses hier genau das Richtige für Sie. Sie können dieses Rezept auch umwandeln, um Torten oder einen Kuchen zuzubereiten. Sie können nach Belieben Muskatnuss und andere Gewürze hinzufügen oder einen Tortenboden backen und diesen ebenfalls mit Vanillesoße übergießen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pudding #Unter 1 Stunde #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Portionen 16

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

8 Eier, geschlagen

2 cups weißer Zucker

1 gallon Vollmilch

1 tablespoon Vanilleextrakt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 281

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.4g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 133mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 36.3g 13%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 36.3g

Eiweiß 11g 22%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eier und Zucker in einem großen Topf verquirlen.

Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen.

Vanille einrühren.

Die Milchmischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.

Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und die Rückseite eines Holzlöffels bedeckt, etwa 30 Minuten.

In eine Servierschüssel füllen und abkühlen lassen.