Steak suisse à l'ancienne
Le Old Fashioned Swiss Steak est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 livre de steak rond, 4 cuillères à soupe de farine, 2 gros oignons, 1 c. d'eau et 1 cuillère à café de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Laisser lever, pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.
Une fois relevé, montez à bord et roulez jusqu'à obtenir un rectangle de 14 x 10.
Étalez la vinaigrette au milieu. Laissez les côtés se retourner. 1/4 c. vinaigrette des Mille-Îles, 6 oz. corned-beef tranché ou bœuf séché, 4 oz. fromage suisse. 1 petite boîte de choucroute égouttée.
Tirez sur les côtés et pincez ensemble.
Étalez dessus un blanc d’œuf et des graines de pavot.
Laisser lever 10 minutes.
Cuire au four à 400° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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