Muffins à l'ancienne
Les muffins à l'ancienne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 œuf, 1 c. lait, 1/4 c. d'huile de cuisson ou de shortening fondu, 2 c. farine tout usage et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre légèrement les œufs à la fourchette.
Ajouter le lait et l'huile.
Tamisez ensemble tous les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange de lait.
Mélanger jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.
La pâte sera grumeleuse.
Verser dans un moule à muffins graissé de taille moyenne, en remplissant aux 2/3.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes.
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