Muffins a la antigua usanza
Los muffins a la antigua usanza son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 huevo, 1 c. leche, 1/4 c. aceite de cocina o manteca derretida, 2 c. harina para todo uso y 1/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir ligeramente los huevos con un tenedor.
Agrega la leche y el aceite.
Tamice todos los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de leche.
Mezclar hasta que la harina se humedezca.
La masa quedará grumosa.
Vierta en un molde para muffins de tamaño mediano engrasado, llenando 2/3 de su capacidad.
Hornee a 400° durante 20 a 25 minutos.
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