Macarrones con queso a la antigua usanza
Los macarrones con queso a la antigua usanza son un plato familiar moderadamente fácil. Elaborada con 7 u 8 oz de macarrones hervidos calientes crudos, 2 tazas de queso cheddar fuerte cortado (cubos de 1/2 pulgada), 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y 2 tazas de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el horno a 350°. Coloque los macarrones cocidos, el queso, la sal y la pimienta en capas alternas en una fuente para hornear alargada untada con mantequilla (o 9×13), terminando con capas de queso encima. Vierta la leche por encima de todo. Espolvorea con pimentón. Hornee de 35 a 40 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
Sirva caliente en una fuente para horno, adornado si lo desea con ramitas de perejil, tiras de pimiento o aros de pimiento. 6 a 8 porciones.
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