Macarrones con queso a la antigua usanza

Precalienta el horno a 350°. Combine los primeros seis ingredientes en un tazón y bata hasta que quede suave.

Coloque la mitad de los macarrones cocidos en el fondo de una fuente para hornear cuadrada engrasada de 9 pulgadas.

Espolvorea con 1 2/3 c. queso y coloque una capa de macarrones restantes encima.

Vierta la mezcla de leche sobre los macarrones, espolvoree con el pan rallado y el queso restante.

Hornee, descubierto, durante 50 minutos.

Para macarrones con más queso, agregue 2 1/2 tazas más de queso cheddar.

Esta receta es suficiente para una comida por sí sola.

Alimenta a 6-8 personas.