Tarte au citron à l'ancienne
La tarte au citron à l’ancienne est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, . fécule de maïs, c. eau, zeste râpé d'1 citron et jus de 2 citrons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélangez soigneusement le sucre et la fécule de maïs dans un chaudron.
Ajouter l'eau, le zeste râpé et le jus de citron au mélange.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Battre légèrement les jaunes d'œufs.
Ajouter le mélange chaud, petit à petit, aux jaunes d'œufs battus.
Remettez le mélange dans la chaudière et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à la consistance désirée.
Verser le mélange frais dans un fond de tarte de 9 pouces.
Garnir de meringue.
Faire dorer la meringue au four préchauffé à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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