Pastel de limón a la antigua usanza
El pastel de limón a la antigua usanza es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Hecho con c. azúcar, . maicena, c. agua, ralladura de 1 limón y jugo de 2 limones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine bien el azúcar y la maicena a fuego lento.
Agrega agua, ralladura y jugo de limón a la mezcla.
Cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesarse.
Batir ligeramente las yemas de huevo.
Agregue la mezcla caliente, poco a poco, a las yemas de huevo batidas.
Regrese la mezcla a la caldera y continúe cocinando a fuego lento hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia deseada.
Vierta la mezcla fría en una base de hojaldre de 9 pulgadas.
Cubra con merengue.
Dorar el merengue en el horno precalentado a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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