Старомодное ирландское рагу

Разрежьте мясо на куски в зависимости от размера порции.

Залейте примерно 4 стаканами воды (кипящей); медленно доведите до кипения.

Добавьте приправы.

Добавьте морковь, нарезанную соломкой или толстыми ломтиками; дайте настояться 45 минут.

Добавьте лук и картофель; дайте покипеть, пока картофель и мясо не станут мягкими, около 1 часа. При подаче украсьте рубленой петрушкой.

Подается с салатом и десертом из формочек для мороженого с трилистником и небольшим печеньем.