Raviolis au poulet à l'ancienne
Les raviolis au poulet à l’ancienne sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1/2 c. sel, 4 c. levure chimique et 2 c. beurre ou saindoux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Frotter le shortening dans une partie de la farine.
Utilisez du lait pour faire une pâte ferme (3/4 tasse suffisent).
Façonner des boulettes en les roulant très finement et les couper comme vous le souhaitez ou les déposer à la cuillère dans le bouillon de poulet.
En cas de chute, ne rendez pas la pâte aussi rigide. Cuire lentement environ 12 à 15 minutes.
Ne remuez pas et ne retirez pas la chaudière supérieure jusqu'au moment de servir.
🍷 Accords Parfaits
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