Soupe aux choux à l'ancienne
Old Fashioned Cabbage Soup is an moderately easy dinner. Fabriqué avec 6 onces. oignons, 4 oz. céleri, 5 oz. beurre, 3 1/2 lb de chou et 1 c. persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir les oignons et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres.
Ajouter le chou et le persil haché; laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la farine en mélangeant bien.
Cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter le bouillon progressivement, mélanger.
Laisser mijoter 1/2 heure.
Ajouter les tranches de saucisses de Francfort, les petits pois cuits, les champignons, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Donne 13 portions (8 onces).
🍷 Accords Parfaits
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