Sopa de frijoles a la antigua usanza
La sopa de frijoles a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. frijoles blancos, 1 hueso de jamón carnoso, 3 qt. agua, 1/2 c. puré de papas y 1/4 c. perejil, finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Remoje los frijoles en agua para cubrirlos durante la noche.
Escurrir y colocar en una olla grande para sopa.
Agrega el hueso de jamón y 3 litros de agua.
Cocine a fuego lento durante una hora.
Agregue el puré de papas y deje cocinar a fuego lento durante una hora más.
Luego agregue todos los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante una hora más o hasta que esté cocido.
Retire el hueso del jamón; Corte la carne en trozos y regrésela a la tetera.
Deseche el hueso.
Sirva con pan de maíz o trozos grandes de pan francés tibio.
🍷 Maridajes Perfectos
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