Pão de Aveia e Abobrinha

Aqueça o forno a 350°.

Unte generosamente o fundo de apenas duas formas de pão de 20 x 10 cm.

Bata o açúcar, os ovos, o óleo e a baunilha.

Em uma tigela separada, misture a farinha, a aveia, o fermento, as especiarias e o sal e adicione lentamente os ingredientes combinados à mistura úmida.

Misture apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos.

Junte a abobrinha e as nozes.

Coloque a massa nas formas preparadas.

Asse a 350° por cerca de 50 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar por 10 minutos sobre uma gradinha e retire das panelas.

Deixe esfriar bem antes de fatiar. Faz dois pães de 8 x 4 polegadas.