Pão refrigerante de aveia e cereja azeda

Aqueça o forno a 375°.

Unte uma assadeira grande.

Em uma tigela grande, com um garfo, misture as farinhas de trigo integral e multiuso, 1/2 xícara de aveia, sal, fermento em pó, bicarbonato de sódio, cerejas e sementes de cominho. Em um copo medidor de 2 xícaras ou em uma tigela pequena, misture o iogurte, 3/4 xícara de leite desnatado e o mel até ficar bem misturado.

Adicione a mistura de iogurte aos ingredientes secos e misture levemente com um garfo até que a mistura grude e forme uma massa macia; não misture demais. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Amasse suavemente 8 a 10 vezes ou cerca de 30 segundos.

Molde a massa em um pão redondo de 20 cm e coloque em uma assadeira untada.

Pincele o pão com a colher de sopa restante de leite desnatado e polvilhe com a colher de sopa restante de aveia.

Com uma faca, corte o topo do pão em quartos.

Asse o pão por 35 a 40 minutos.

Deixe esfriar completamente antes de fatiar.