Receta de chile propia de Novy Edward

Cocine el asado hasta que se pueda desmenuzar en trozos pequeños. Esto se puede hacer encima de la estufa poniendo la carne en una olla grande. Cubra la carne con agua, agregue la cebolla, el comino y el ajo en polvo.

Cuando la carne esté tierna, retirar del fuego (guardar líquido).

Triture y deseche la grasa, los cartílagos y los huesos.

Regrese la carne a la olla con líquido, agregue los tomates, la pasta de tomate, el chile en polvo, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Agregue la lata de frijoles y cocine lentamente a fuego lento hasta que esté completamente caliente.

Ahora es el momento de la prueba de sabor.

Agregue especias adicionales a su gusto.

Cuando tu frente empiece a transpirar, ¡estás en lo cierto!