Betasuppe noruego

Combine los guisantes, los corvejones o jamón, la cebolla, el tomillo y el agua.

Agrega las patatas, el colinabo, la raíz de apio, el puerro y la sal.

Combine los ingredientes en una olla grande y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas. Agregue las verduras y la sal y cocine por otros 30 a 45 minutos.

Si usa corvejones de jamón, retírelos, córtelos, córtelos finamente y vuelva a agregarlos a la sopa.