Sopa De Frijoles Del Norte

Remoje los frijoles durante la noche o hiérvalos durante 2 minutos y enjuáguelos bien.

Agregue los frijoles, la salsa de tomate, los muslos de cerdo, la cebolla, la sal, la pimienta y el ajo. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que esté listo.

Retire los corvejones de cerdo y quíteles la grasa; cortar la carne de cerdo en trozos pequeños.

Agregue carne de cerdo, apio, zanahorias y puré de papas a los frijoles.

Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas (45 minutos).