Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen

Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen

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No-Bake Blueberry Cheese-Pie ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 2 EL. Maisstärke, 3/4 c. kaltes Wasser, 3 c. frische Blaubeeren und 8 oz. Frischkäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zucker und Maisstärke in einem Topf vermischen.

Wasser einrühren, bis alles vermischt ist.

1 Tasse Blaubeeren hinzufügen; Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung eindickt und zum Kochen kommt.

Hitze reduzieren; 2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Beeren ihren Saft abgeben.

Vom Herd nehmen.

Restliche Beeren unterrühren.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Frischkäse, Puderzucker und Vanille in einer Schüssel verrühren, bis eine Mischung entsteht.

Auf dem Boden des Tortenbodens verteilen. Mit Beerenmischung bedecken.

2 Stunden kühl stellen oder bis es abgekühlt ist.

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