Обеденные роллы за девяносто минут

Смешайте 3/4 стакана муки, сахар, соль и нерастворенные дрожжи.

Нагрейте молоко, воду и масло, пока жидкости не станут очень теплыми (от 120 до 130°). Сливочное масло не нужно плавить.

Постепенно добавляйте к сухим ингредиентам и взбивайте 2 минуты на средней скорости миксера.

Добавьте 1/4 стакана муки.

Взбивайте на высокой скорости 2 минуты.

Добавьте достаточно муки, чтобы получилось мягкое тесто.

На посыпанной мукой доске месите 2–3 минуты до получения однородной массы.