ニューポートクラムチャウダー

ニューポートクラムチャウダー

⏱️ 1hで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 30 min 👥 8人分 👁️ 5回閲覧

このチャウダーは絶品です！数年前、ニューポートのチャウダー料理大会で優勝しました。ぜひ試してみてください。絶賛されることは間違いありません。

★ ★ ★ ★ ★ — (0件の評価)
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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

大きなやかんまたはストックポットでバターを中火にかけて溶かします。

玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。

小麦粉を加えて混ぜ、頻繁にかき混ぜながら弱火で2〜4分間調理します。

冷ますために置いておきます。

別の鍋にアサリとアサリの汁を入れて沸騰させます。

火を弱めて15分間煮ます。

小さな鍋に、皮をむいたジャガイモを水で包みます。

沸騰させ、ジャガイモが柔らかくなるまで約15分間調理します。

水を切って脇に置きます。

絶えずかき混ぜながら、熱いアサリのストックをバターと小麦粉の混合物にゆっくりと注ぎます。

かき混ぜ続け、ゆっくりと沸騰させます。

火を弱め、茹でたジャガイモを加えます。

半分と半分、塩、コショウ、刻んだディルを混ぜます。

加熱しますが、沸騰させないでください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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