Nouvelles pommes de terre chili mexicaines
Les nouvelles pommes de terre chili mexicaines sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pommes de terre pelées et hachées, 2 nouveaux poivrons mexicains frais, rôtis et pelés, 2 gousses d'ail hachées, 1/2 c. lait écrémé chaud et 1 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Placer les pommes de terre dans l'eau bouillante pour couvrir et cuire 20 à 25 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et jeter l'eau. Mettez les piments rôtis et pelés et l'ail dans un robot culinaire pendant 15 à 20 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient hachés.
Ajouter les pommes de terre, le lait, le paprika, le sel et le poivre de Cayenne.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Saupoudrer de ciboulette ou de persil.
Pour 4 personnes.
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