Papas con chile del Nuevo México
Las papas con chile del Nuevo México son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. papas peladas y picadas, 2 pimientos mexicanos frescos, asados y pelados, 2 dientes de ajo picados, 1/2 c. leche desnatada caliente y 1 cucharadita. pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Coloque las papas en agua hirviendo para cubrir y cocine de 20 a 25 minutos a fuego medio, hasta que estén tiernas.
Escurrir y desechar el agua. Coloque los chiles y el ajo asados y pelados en un procesador de alimentos durante 15 a 20 segundos, hasta que estén picados.
Agrega las patatas, la leche, el pimentón, la sal y la pimienta de cayena.
Procese hasta que quede suave.
Espolvorea con cebollino o perejil.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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