Ne ratez jamais les petits pains

Mettez le shortening, le sel et le sucre dans un grand bol.

Faire bouillir le lait et verser sur le mélange.

Refroidir à tiède.

Pendant ce temps, mélangez l'eau et la levure; laisser reposer 5 minutes.

Remuer et ajouter au mélange de lait refroidi.

Incorporer l'œuf.

Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Couvrir le bol de papier ciré graissé et d'un torchon nettoyé; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.

Frappez vers le bas ; saupoudrer les mains de farine et façonner des petits pains.

Placer sur une plaque à biscuits graissée; laisser lever jusqu'à ce qu'il double presque, 30 à 40 minutes. Cuire au four à 375° pendant 10 à 15 minutes.