Name: Нанаймо Бары
Cuisine: Canadian
Ingredients: 125 g Заварной крем; 50 g Кастеровый сахар; 5 tbsp Какао; 1 beaten Яйцо; 200 g shredded Пищеварительное печенье; 100 g Сушеный кокос; 50 g Миндаль; 100 g Масло; 4 tbsp Двойной крем; 3 tbsp Заварной порошок; 250 g Сахарная пудра; 150 g Темный шоколад; 50 g Масло

Нанаймо Бары

🌍 Канадский 👁️ 35 просмотров

Nanaimo Bars — канадский десерт средней сложности. Этот рецепт, приготовленный из заварного крема, сахарной пудры, какао, яиц и пищеварительного печенья, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Начнем с изготовления основы для бисквита. В миске, над кастрюлей с кипящей водой, растопите сливочное масло с сахаром и какао-порошком, время от времени помешивая, до получения однородной массы. Взбивайте яйцо в течение 2–3 минут, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте крошку печенья, кокос и миндаль, если используете, затем вдавите в дно квадратной формы диаметром 20 см, застеленной бумагой. Остудить 10 минут.

Для среднего слоя сделайте заварную глазурь; взбейте вместе масло, сливки и порошок заварного крема до получения легкой и воздушной массы, затем постепенно добавляйте сахарную пудру до полного растворения. Выложите на нижний слой и поставьте в холодильник минимум на 10 минут, пока заварной крем не перестанет быть мягким.

Растопите шоколад и масло в микроволновой печи, затем распределите по охлажденным батончикам и поставьте обратно в холодильник. Оставьте до полного застывания шоколада (около 2 часов). Достаньте смесь из формы и разрежьте на квадраты для подачи.