Caçarola de Atum Surpresa da Nana
Esta é uma daquelas pequenas joias de engenhosidade da cozinha da minha avó. Nana sempre fazia isso todo Dia de Ação de Graças, e todos nós, crianças, nos revezávamos para ajudá-la a fazer isso. É um prato simples, mas que realmente acerta em um dia frio de novembro. Lembro-me de como minha irmã ficou absolutamente chocada quando soube que havia atum neste prato. Este é definitivamente um prato que você vai querer fazer sempre.
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Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
Misture o atum, o cereal, a cebola, a sopa de cogumelos e o azeite em uma tigela até misturar bem.
Coloque a mistura na assadeira preparada.
Polvilhe uniformemente com queijo e amendoim.
Asse em forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 30 minutos.
Corte em quadrados para servir.
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