Gumbo aux crevettes de Myrte
Myrtle'S Shrimp Gumbo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de crevettes, décortiquées et nettoyées, 1/2 c. d'huile ou de crisco, 2 oignons hachés, 1 c. céleri, haché et 2 c. à l'ail haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger l'huile, les oignons, le céleri, l'ail, le paprika et le gombo dans une casserole à fond épais.
Cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit mou.
Ajoutez la lime de gumbo suivante pour chauffer une minute ou deux pour donner de la saveur et éviter le « ropiness ».
Ajouter dans la casserole, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou plus.
Conserve de tomates, de bouillon de poulet (peut utiliser des cubes), du sel et du poivre rouge et noir.
Ajouter les crevettes et cuire pas plus de 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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