贻贝面食
这是一个很棒的贻贝意大利面食谱。您可以使用全部贻贝或一半贻贝和一半蛤。尽可能少用或尽可能多地使用智利。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在平底锅中用中火加热 1 汤匙橄榄油，将洋葱煮 3 至 5 分钟，直至变软且半透明。
加入蒜末，煮约30秒，直至散发出香味。
加入番茄酱，加盐调味，小火煮至浓稠，约15分钟。
在煎锅中加热 1 汤匙橄榄油，将去皮大蒜煮 1 分钟。
加入贻贝，煮约 8 分钟，直至其打开。
将贻贝转移到碗中。
倒入白葡萄酒并使其蒸发。
去掉大蒜，但保留烹饪液。
在另一个煎锅中加热 1 汤匙橄榄油，煮蛤蜊直至蛤蜊打开，大约需要 8 分钟。
将 1/2 的贻贝和 1/2 的蛤从壳中取出。
丢弃所有未打开的贝壳。
将所有带壳或不带壳的贻贝和蛤蜊以及烹饪液加入番茄酱中。
用红辣椒片调味，煮几分钟。
与此同时，将一大锅淡盐水煮沸。
将意大利面放入沸水中煮约 12 分钟，期间不时搅拌，直到意大利面变软且咬起来坚硬为止。
沥干意大利面并将其加入番茄酱中。
加入欧芹，用盐和胡椒调味。
与帕尔马干酪一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论