蘑菇扁豆汉堡薯条
蘑菇扁豆汉堡薯条是一顿比较简单的晚餐。该食谱由亚麻粉、水、橄榄油、蘑菇和酱油制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400°F (200°C)。
制作亚麻蛋时，将亚麻粉和水放入一个小碗中并搅拌。放在一边。
在一个大平底锅中，用中火加热 1 汤匙橄榄油。
一旦油开始闪烁，加入蘑菇，煮 7-8 分钟，直到大部分汁液蒸发。
加入酱油和辣椒粉，再煮2-3分钟。放在一个大碗里。
用中火加热另一汤匙橄榄油。一旦油开始闪烁，加入洋葱，煮 3-5 分钟，直至半透明。加入大蒜，煮 2 分钟。加入盐和胡椒粉，再煮 2 分钟。
将洋葱放入食品加工机中，然后加入扁豆、燕麦和亚麻蛋。脉冲直至粗壮，大约 10-15 个脉冲。
将扁豆混合物转移到装有蘑菇的碗中。搅拌均匀，如果需要的话可以用手搅拌，然后做成 5 个肉饼。放在烤盘上，盖上保鲜膜，然后冷冻 20 分钟。
当肉饼冷冻时，准备薯条。在一个中等大小的碗中，将土豆、少许橄榄油、辣椒粉、大蒜粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。
将薯条铺在烤盘上，烘烤 15 分钟。
从冰箱中取出肉饼。在一个大平底锅中，用中火加热剩余的一汤匙橄榄油。一旦油开始闪烁，加入 2-3 个肉饼，小心不要把锅挤得太满。煮5分钟，然后翻转并在另一面煮5分钟。对剩下的肉饼重复上述步骤。
组装汉堡时，在每个面包上放一个肉饼，然后铺上第戎芥末、番茄片和芝麻菜。
将薯条与番茄酱一起食用。
享受！
🍷 完美搭配
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