Sopa de Cogumelos e Cheddar
Sopa de Cogumelos e Cheddar é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 quilo de cogumelos frescos fatiados e 1/4 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Derreta a manteiga em uma panela.
Adicione a cebola e o alho.
Cozinhe por 2 a 3 minutos. Adicione os cogumelos. Cozinhe em fogo alto até dourar e o líquido evaporar. Polvilhe farinha sobre os cogumelos.
Cozinhe até que a farinha esteja levemente dourada.
Adicione o caldo e o leite.
Deixe ferver. Adicione sal e pimenta. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Sopa de purê. Volte para a panela.
Adicione o Cheddar. Cozinhe delicadamente até o queijo derreter.
Sirva polvilhado com salsa e queijo.
🍷 Combinações Perfeitas
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