Pollo y albóndigas de la madre
Mother'S Chicken And Dumplings es una cena fácil. Hecho con 2 qt. caldo de pollo (de una gallina guisada mediana en grasa, cortado y retirado), 2 c. harina, 1/2 cucharadita. sal (o un poco más), manteca vegetal (del tamaño de un huevo) y 1/2 c. agua (o un poco más), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine la harina y la sal con los dedos o un tenedor y mezcle la manteca o la manteca hasta que estén bien mezclados y la textura sea un poco granulada.
Agregue agua y colóquelo sobre una tabla de amasar y trabaje en harina hasta que esté firme.
Estirar muy fino.
Cortar en tiras o cuadritos y echar en caldo hirviendo, salar al gusto.
Deje caer una tira o cuadrado a la vez, revolviendo suavemente para evitar que se pegue.
Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante unos minutos o hasta que esté cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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