شوربة العدس المغربية

يقلى في وعاء كبير. البصل والثوم والزنجبيل في قليل من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.

يُضاف الماء، والعدس، والحمص، والفاصوليا البيضاء، ومكعبات الطماطم، والجزر، والكرفس، والجرام ماسالا، والهيل، والفلفل الحار، والكمون.

يُغلى المزيج لبضع دقائق ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو أكثر حتى يصبح العدس طريًا.

اهرسي نصف الحساء في محضرة الطعام أو الخلاط.

أعد الحساء المهروس إلى القدر، وحركه واستمتع به!