Poulet mongol

Placer les lanières de poulet et la fécule de maïs dans un grand sac en plastique refermable.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et que le jus soit clair, environ 5 minutes de chaque côté.

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Fouetter ensemble l'ail, la purée de gingembre, la Sriracha, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la cassonade et la sauce soja.

Ajouter le mélange dans la poêle et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.

Remettez le poulet dans la poêle.

Ajouter les oignons verts et remuer pour enrober.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.

Servir immédiatement.