Pain Mondel

Battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs. Alterner les ingrédients secs avec le mélange d'œufs. Ajouter l'huile et bien mélanger. Ajoutez des noix. Beurrer et fariner une plaque à biscuits. Façonner le pain en deux pains et cuire au four sur une plaque à biscuits à 350° pendant 35 à 40 minutes.

Trancher en diagonale et remettre au four pour griller pendant 5 à 10 minutes.