Whirly-Twirls de mamá (galleta helada)

Mida la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio; tamizar en un bol.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Incorpora el sabor a huevo y ron.

Tamice los ingredientes secos gradualmente para hacer una masa suave. Vierta la mitad de la masa en un tazón pequeño.

Incorpora el chocolate derretido. Tiñe la otra mitad con unas gotas de colorante alimentario rojo.

Extienda 1/2 masa de cada color hasta formar un cuadrado entre 2 hojas de papel encerado. Retire las hojas superiores.

Coloque la masa teñida de rojo con el papel hacia arriba sobre el chocolate.

Retire el papel.

Enrolle las masas, en forma de rollo de gelatina, utilizando el papel inferior como guía.

Envuélvalo en papel encerado limpio.

Repita con la masa restante.

Enfriar durante 24 horas.

Desenvuelva la masa justo antes de hornearla.

Corte en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado.

Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.

Hornear a 350° durante 10 minutos.