Soupe de bœuf aux légumes de maman

Couvrir généreusement la viande de ragoût d'eau et faire bouillir 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Filtrer le liquide et couper la viande en morceaux de la taille d'une cuillère.

Dans une grande marmite, mettre la viande, le liquide, les légumes frais, le persil, les feuilles de laurier et l'eau pour couvrir.

Ajoutez quelques cuillères à café de bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter tous les légumes en conserve, y compris le liquide.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du bouillon supplémentaire au goût.

Chauffer à ébullition et servir.