Fèves au lard maison de maman Keehn
Les fèves au lard faites maison de Mom Keehn sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bébés Limas séchés, 1 c. sel, 2 c. oignon séché, 2/3 lb de cassonade claire et 2 c. moutarde française préparée (nivelée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Récupérez les haricots secs pour enlever les noyaux et laissez-les tremper dans l'eau froide toute la nuit ou au moins quelques heures.
Cela réduit le temps de cuisson.
Égoutter et couvrir d'eau fraîche.
Ajoutez le sel et l'oignon séché et faites bouillir lentement (attention, ils ne bouillent pas à sec).
Goûtez-en un toutes les 1/2 heures environ et toutes les 10 minutes par la suite jusqu'à ce que les haricots soient juste tendres, mais pas pâteux.
L'eau doit être bouillie aux 2/3 environ.
🍷 Accords Parfaits
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