Saucisses barbecue roumaines « Mititei »

Écrasez l'ail avec le sel dans l'eau à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez tout le reste et mélangez bien.

Prenez environ 1/4 tasse de mélange de viande pour chaque saucisse et roulez-la entre les paumes de vos mains en forme de saucisse d'environ 3 à 4 pouces de long.

Placer les saucisses côte à côte dans un récipient.

Couvrir et réfrigérer 8 à 12 heures, puis cuire sur le gril à feu doux environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.

Peut également être cuit au four.