Pommes de terre rôties à la menthe (pour 6 à 8 personnes)
Les pommes de terre rôties à la menthe (pour 6 à 8 personnes) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 à 16 pommes de terre nouvelles rouges, lavées et épongées, du gros sel (casher) au goût, du poivre noir fraîchement moulu au goût, 6 gousses d'ail finement hachées et 1/2 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Préchauffer le four à 350°.
Piquer les pommes de terre avec les dents d'une fourchette et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 1/2 heure.
Coupez les pommes de terre en quartiers.
Mettez-les dans un bol de service.
Pendant qu'ils sont chauds, mélangez-les avec l'huile, le gros sel, le poivre et l'ail. Incorporez délicatement la menthe.
Servir chaud ou à température ambiante.
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