Name: Minestrone-Suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 C. Olivenöl; 2 große spanische Zwiebeln, geschnitten; 4 bis 6 Knoblauchzehen, gehackt; 2 bis 4 Karotten, schälen und schneiden; 3 große Stangen Sellerie; 1 1/2 tsp . Salz; 1 mittelgroßer Grünkohlkopf, in Stücke geschnitten; 8 bis 10 Grünkohlblätter, schneiden; 1/2 tsp . Thymian; 2 Lorbeerblätter; 3 qt. Wasser; 1 (28 oz.) Dose Pflaumentomaten, zerkleinert (mit Flüssigkeit); 1 C. kleine Nudeln (Tubelli oder Muscheln); 1 (16 oz.) Dose Kichererbsen (mit Flüssigkeit); schwarzer Pfeffer

Minestrone-Suppe

⏱️ Fertig in 1h 26m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Minestrone-Suppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Olivenöl, große spanische Zwiebeln, in Stücke geschnitten, bis zu 6 Knoblauchzehen, gehackt, bis zu 4 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten und große Stangen Sellerie – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.