Sopa Minestrone
A sopa Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. azeite, 2 cebolas espanholas grandes cortadas, 4 a 6 dentes de alho picados, 2 a 4 cenouras descascadas e cortadas e 3 talos grandes de aipo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Coloque o óleo em uma panela de 10 litros.
Adicione cebola, alho, cenoura, aipo e 1/2 colher de chá de sal; cozinhe em fogo baixo até que as cebolas murchem, mas não dourem.
Adicione o repolho, a couve, o tomilho, o louro e o restante do sal.
Aumente o fogo, mexendo sempre por um minuto. Adicione água, tomate e grão de bico; deixe ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
Adicione o macarrão e cozinhe por mais 15 minutos, até que o macarrão esteja macio.
Temperos corretos.
🍷 Combinações Perfeitas
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