Carne picada

Name: Carne picada
Ingredients: 4 c. azúcar; 3 c. pasas; 1 tsp. nuez moscada; 3 c. Moscateles inflados; 1/2 c. brandy; 1 1/2 c. piel confitada picada (limón, naranja y cidra); 2 lb. manzanas, peladas, sin corazón y picadas; 2 tbsp. almendras blanqueadas picadas; jugo rallado y ralladura de 1 limón; jugo rallado y cáscara de 1 naranja; 1 1/4 c. sebo de res picado (la grasa blanca y dura que se encuentra alrededor del riñón de res); 3 c. grosellas; 1 tsp. pimienta de Jamaica; 1 tsp. canela

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La carne picada es una cena impresionante. Elaborado con 4c. azúcar, 3 c. pasas, 1 cucharadita. nuez moscada, 3 c. moscatel inflado y 1/2 c. brandy, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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