Мигас

Покрошите хлеб на небольшие кусочки. Сбрызнуть холодной водой, накрыть влажной тканью и оставить на 30 минут.

Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в глубокой кастрюле. Добавьте отделенные зубчики чеснока с кожурой; просто сделайте небольшой надрез ножом, чтобы открыть их, и продолжайте жарить 5 минут. Отложите чеснок в сторону.

В том же масле, где мы все жарили, тушите хлеб, постоянно помешивая, 15 минут и добавьте молотый черный перец.

Добавьте чеснок, продолжайте помешивать около 20 минут. Он будет готов, когда хлеб станет мягким и золотистым.