Riz brun microcuit
Le riz brun microcuit est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz brun, 2 c. beurre ou margarine, 2 1/2 c. Bouillon de poulet chauffé, 1 feuille de laurier et 2 brins de thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une cocotte épaisse allant au micro-ondes, faire revenir le riz dans le beurre jusqu'à ce que les grains soient recouverts de beurre et commencent à grésiller.
Ajouter le bouillon, la feuille de laurier et le thym (ou le piment de la Jamaïque); assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Porter à ébullition à puissance élevée ; laisser mijoter jusqu'à tendreté (10 à 12 minutes).
Remuer; couvrir et laisser reposer.
Servir chaud.
Pour 4 personnes.
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