Chile "Foot Stompin" de Michael
El chili "Foot Stompin" de Michael es una cena impresionante. Elaborada con 1/2 libra de carne molida, 1/2 libra de carne de cerdo molida, 1 libra de filete redondo (rebanadas de 1/2 pulgada), 3 chiles rojos secos triturados y 3 latas (4 oz) de chiles jalapeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Freír las tiras de tocino y reservar.
En grasa de tocino, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Cuele las cebollas y el ajo y elimine la grasa del tocino.
Freír la carne de cerdo en Crisco, luego colar y guardar Crisco.
Freír las tiras de filete en Crisco (cerdo).
Escurrir el bistec y poner el cerdo y el bistec en una olla grande.
Freír la carne molida con cebolla y ajo.
Escurra la grasa y ponga la carne en una olla con otras carnes.
Agrega el agua, la pasta de tomate y el tocino frito triturado.
Cocine a fuego medio.
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