Tourte Mexicaine

Versez les morceaux de chocolat mi-sucré sur le dessus du bain-marie.

Ajoutez 1 tasse de crème sure et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et faites chauffer sur de l'eau frémissante en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Placer la casserole de sauce dans l'eau froide pour qu'elle refroidisse; remuer de temps en temps.

Disposez l'une des tortillas de farine sur une assiette de service et étalez uniformément avec un tiers du mélange de chocolat.

Couvrir d'une autre tortilla, d'un autre tiers de la sauce, puis d'une troisième tortilla, du reste de la sauce et de la dernière tortilla.

Faites le plus de niveau possible.