Côtelettes de porc mexicaines
Les côtelettes de porc mexicaines sont un dîner mexicain moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. Fait avec des côtelettes de porc maigres (1 pouce d'épaisseur), de fines tranches d'oignon, de fines rondelles de poivron vert, env. du riz converti non cuit et des tomates en grande boîte (1 lb 13 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Retirez le gras des côtelettes.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos envies.
Placer dans un plat allant au four, au fond du plat, côte à côte. Garnir chaque côtelette d'une tranche d'oignon, d'une rondelle de poivron vert et d'une cuillère à soupe de riz non cuit.
Couvrir entièrement de tomates et de jus (en vous assurant que tout le riz est dans le jus de tomate).
Saupoudrer de sel.
Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à cuisson complète.
Pour 4 personnes.
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