Lasagne mexicaine

Tapisser un plat en verre résistant à la chaleur graissé de tortillas coupées en quartiers et farinées. Viande brune; ajouter l'oignon et les assaisonnements; cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Jetez la majeure partie du liquide s’il n’a pas cuit.

Ajouter les haricots non égouttés et bien mélanger. Retirer du feu.

Verser sur les tortillas.

Couvrir de fromage.

Mettez la soupe et les tomates dans un mixeur.

Verser le mélange sur la viande et les haricots.

Garnir d'une autre couche de fromage.

Cuire au four à 350° pendant 30 à minutes.

Couper des carrés et servir chaud avec des tortillas à la farine réchauffées.

Mieux vaut s'il est assemblé la veille, couvert et réfrigéré toute la nuit et cuit le lendemain.