Lasagne mexicaine

Faire revenir la viande et l'égoutter. Ajouter la sauce tomate, le maïs égoutté, la salsa, les haricots frits et le mélange d'assaisonnement pour tacos. Laisser mijoter en remuant fréquemment pendant 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger le fromage cottage, les œufs et l'origan.

Tapisser le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec 5 tortillas, en chevauchant les bords.

Garnir de la moitié du mélange de viande. Verser la moitié du mélange de fromage cottage sur la viande.

Répétez les couches de tortillas, de viande et de fromage cottage. Garnir de fromage râpé. Cuire au four à 375° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que la cocotte bouillonne.

Laissez reposer 10 minutes.